Sosialisasi dan Penyerahan Bahan Percontohan Diversifikasi Usaha Pengolahan Bandeng Tanpa Duri (Batari) di Desa Sanggalangit Kecamatan Gerokgak
Dinas PMD Kab. Buleleng diwakili oleh Kasi UEM TTG (Ngurah Putu Adnyana, SE.) hari ini menghadiri acara Sosialisasi dan Penyerahan Bahan Percontohan Diversifikasi Usaha Pengolahan Bandeng Tanpa Duri (Batari), yang diselenggarakan oleh Balai Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluhan Perikanan, di Desa Sanggalangit Kecamatan Gerokgak. Selasa, 29 Juni 2021.
Acara sosialisasi dilaksanakan secara tatap muka langsung dan beberapa peserta mengikuti secara daring, yang dihadiri oleh Kepala Pusat Pelatihan dan Penyuluhan Kelautan dan Perikanan (daring), Kepala Balai Riset Budidaya Laut dan Penyuluhan Perikanan, Perwakilan dari undangan OPD yaitu Dinas Perdagangan, Perindustrian, dan Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah Kabupaten Buleleng, Dinas Pariwisata Kabupaten Buleleng, Dinas Pemberdayaan Masyarakat dan Desa Kabupaten Buleleng, Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Buleleng, Camat Gerokgak, Perbekel Sanggalangit, Kelian Adat Desa Sanggalangit, Ketua Kampung Bandeng, Ketua Poklahsar Karya Lestari Kabupaten Tabanan, Penyuluh Perikanan Kabupaten Buleleng, Penyuluh Perikanan Wilayah Kecamatan Gerokgak, Pengurus dan anggota Poklahsar Bandeng Srikandi Desa Sanggalangit, Tim Percontohan Penyuluhan Perikanan Tahun 2021, dan pihak lainnya yang terkait.
Tujuan dilakukannya sosialisasi percontohan diversifikasi usaha pengolahan bandeng dimaksud adalah untuk meingkatkan kapasitas serta kompetensi sumber daya manusia di bidang kelautan dan perikanan, menjadikan Desa Sanggalangit sebagai kawasan percontohan dan model pengembangan olahan bandeng di masyarakat, memasyarakatkan gerakan gemar makan ikan, serta mendukung pengembangan Kampung Bandeng Desa Sanggalangit Kec. Gerokgak yang telah dicanangkan Bupati Buleleng pada Tahun 2019. Sasaran sosialisasi dan Penyerahan Bantuan adalah Poklahsar Bandeng Srikandi Desa Sanggalangit Kecamatan Gerokgak sebanyak 11 orang.
Hadir sebagai Narasumber dalam kegiatan ini yaitu instruktur dari Balai Pelatihan dan Penyuluhan Perikanan Kabupaten Benyuwangi. Acara dimulai dengan Sambutan dan Ucapan Selamat datang dari Camat Gerokgak yang dalam hal ini diwakili oleh Kasi Pembangunan Kecamatan Gerokgak. Dilanjutkan dengan sambutan dan Laporan Kepala Balai Besar Riset Budidaya Laut dan Penyuluhan Perikanan, sambutan Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Buleleng yang diwakili Oleh Kasi Kelembagaan Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Buleleng, dan sambutan dan arahan secara daring oleh Kepala Pusat Pelatihan dan Penyuluhan Kelautan dan Perikanan sekaligus membuka Acara Sosialisasi.
Acara dilanjutkan dengan Penyerahan Bahan Percontohan kepada Kelompok Bandeng Srikandi secara simbolis oleh Kepala BBRBLPP didampingi oleh Kepala Dinsa KPP Kabupaten Buleleng dan Perwakilan dari Kecamatan Gerokgak dan Penanda tanganan serah terima bahan percontohan, dilanjutkan dengan penyematan tanda peserta kepada perwakilan kelompok Bandeng Srikandi.
Sebelum pemaparan materi dimulai, acara diisi dengan pemaparan kisah sukses dari Poklahsar Karya Lestari Kabupaten Tabanan, yang diharapkan bisa memberikan semangat dan menjadi inspirasi bagi kelompok Bandeng Srikandi untuk dapat mengembangkan usaha pengolahan bandeng di Desa Sanggalangit. Materi yang diberikan oleh narasumber yaitu terkait penjelasan secara umum teori persiapan alat dan bahan dalam rangka pengolahan, pengemasan sampai dengan pemasaran.
Acara dilanjutkan dengan praktek secara langsung pngolahan ikan Bandeng yaitu Pengolahan rengginang berbahan Bandeng. Praktek pengolahan rencananya akan dilaksanakan sampai tanggal 30 Juni 2021, diharapkan kepada peserta agar dapat menyerap materi secara baik sehingga setelah selesai sosialisasi dan praktek, mereka dapat mengembangkan usaha dan memberikan dampak perekonomian bagi masyarakat setempat, serta bantuan alat yang diberikan agar dapat dimanfaatkan sebaik-baiknya oleh kelompok untuk menunjang kegiatan kelompok. Selain itu diharapkan sinergitas antara Pemerintah Pusat, Dinas Terkait di Kabupaten, serta Pemerintah Desa untuk dapat mendukung pengembangan Kampung Bandeng di Desa Sanggalangit Kecamatan Gerokgak.
